Сырое молоко может быть опасно

На территории региона время от времени регистрируются неблагополучные пункты по бруцеллезу - опасному инфекционному заболеванию общему для животных и человека. Источником инфекции являются домашние животные – крупный рогатый скот, овцы и козы.
Человек заражается бруцеллезом при употреблении сырого молока от больных животных и приготовленных из него продуктов, а также недостаточно проваренного и прожаренного мяса. Заражение может произойти при уходе за больными животными и на производстве, связанном с мясопереработкой, обработкой кожи и шерсти, а также при использовании навоза от больных животных на приусадебных участках.
- Буквально недавно случай заболевания бруцеллезом выявлен у ребенка в Чите, говорит Сергей Назаров, начальник отдела госветнадзора Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю, после употребления в пищу сметаны и творога купленного в поселке Сивяково Читинского района у неизвестного лица. Ранее случай заболевания бруцеллезом среди людей был зарегистрирован в 2019 году в Красночикойском районе. Замечу, бруцеллез - это очень коварное заболевание, при котором поражается костно-мышечный аппарат, нервная, половая и сердечно-сосудистая системы.
Основным методом выявления бруцеллеза среди животных является лабораторное исследование крови.
Россельхознадзор настоятельно рекомендует владельцам сельскохозяйственных животных проводить ежегодно диагностические исследования на бруцеллез. Поскольку это является ведущим инструментом для предотвращения распространения данного заболевания.
Но, а гражданам при приобретении продукции животноводства, спрашивать ветеринарные справки с отметками об исследовании на бруцеллез. Не использовать в пищу сырое молоко и мясо не прошедшее полную термическую обработку. Не рискуйте своим здоровьем и близких вам людей.