Сельское хозяйство

Глава региона Александр Осипов по итогам отчета краевого министерства сельского хозяйства о работе в 2022 году отметил, что в отрасли наметились существенные сдвиги по большинству направлений. «Большая работа ведется. Такую отрасль одному руководителю без помощи краевого правительства и федерации вести тяжело. И нам надо понимать, как помочь и поддержать и те проекты, которые приносят наибольший результат для развития сельского хозяйства, так и личные подсобные хозяйства», - сказал Александр Осипов. Губернатор подчеркнул, что в регионе необходимо выстроить общую инфраструктуру по реализации собственной продукции сельхозтоваропроизводителей Забайкалья, которая должна включать в себя точки сбыта, транспорт и логистику, маркетинг. Министр сельского хозяйства региона Денис Бочкарёв во время отчета 24 марта рассказал, что в прошлом году удалось приобрести 467 единиц техники - на 25% больше, чем в 2021-м; ввести в оборот 21 тысячу гектаров залежных земель; увеличить сбор урожая масличных культур; достичь прироста поголовья лошадей, крупного рогатого скота. Финансирование мероприятий на поддержку фермеров и сельской кооперации за год увеличилось в 2,4 раза. Забайкальский край по этому показателю в рейтинге регионов вышел с 46 на 12 место.

Более 2 миллионов рублей направил региональный Минфин на оказание поддержи сельскохозяйственным товаропроизводителям края на содержание племенных быков-производителей. Подробности уточнила глава министерства финансов края Вера Антропова. «Субсидия позволит сельскохозяйственным товаропроизводителям закупить материально-технические ресурсы, в том числе корма, топливо, ветеринарные препараты, а также покрыть расходы на страхование, тепло- и электроэнергию», - сказала Вера Антропова. В министерстве финансов уточнили, что объем средств на выплату субсидий удалось сохранить на уровне прошлого года, в 2023-м он составит 2,2 миллиона рублей. Ранее в аграрном ведомстве края предупредили, что хозяйства, нарушившие правила пожарной безопасности, лишатся возможности получить господдержку на развитие хозяйств.

Минэкономразвития региона отслеживает уровень цен на продовольственные товары. По данным «Забайкалкрайстата», ощутимее всего в период с 15 по 22 марта подешевели огурцы. Немного выросли в цене репчатый лук и капуста. «Вновь зафиксировано незначительное подорожание лука – на 1,7%. Капуста поднялась в цене на 2,1%. Рекордный скачок вниз произошел со стоимостью огурцов-сразу на 13%. Яблоки тоже стали доступнее – в среднем на 3,6%»,- сказал вице-премьер правительства региона, министр экономики Александр Бардалеев. Снизилась цена на морковь – 1%, свеклу – 0, 2%.

В середине марта текущего года в Чувашской Республике выявлено два случая заболевания людей сибирской язвой, участвовавших при убое крупного рогатого скота, не вакцинированного от сибирской язвы. Территория Забайкальского края имеет неопределенный статус по сибирской язве. Последний случай заболеваемости был в 2002 году в Сретенском районе (с. Верхние Куларки и с. Усть-Черная), где заболели два человека, три головы КРС и одна лошадь. Но расслабляться в данном случае не следует и тому есть основания - сопредельные государства Китай и Монголия неблагополучны по этому заболеванию. Это, во-первых… - А во-вторых, говорит Сергей Назаров, начальник отдела госветнадзора Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю, немалую угрозу территории региона несет достаточно большое количество захоронений сельскохозяйственных животных, из которых восемь десятков сибиреязвенные. По многим из них местоположение и границы не определены за давностью лет, поэтому сохраняется угроза распространения этой «заразы». Споры сибирской язвы способны удерживаться в почвенном слое земли более ста лет. Факторам риска возникновения эпизоотий сибирской язвы является выпас скота на территории сибиреязвенных скотомогильников. Теперь о людях. Заражение человека происходит при уходе за больными животными, в процессе их убоя, снятия шкур, разделки туш, транспортировке, первичной переработке и реализации зараженного животного сырья. Возможно, заражение человека при контакте с почвой содержащей споры сибирской язвы. - Чтобы и впредь сохранять эпизоотическое благополучие в регионе по этому заболеванию, продолжает Сергей Назаров, необходима 100 процентная вакцинация сельскохозяйственных животных. На это нацелена работа Государственной ветеринарной службы Забайкальского края, которая проводит прививки скота против сибирской язвы два раза в год – весной и осенью. Управление Россельхознадзора настаивает на обязательности селян в предъявлении всего поголовья сельскохозяйственных животных специалистам краевой госветслужбы для проведения вакцинации против сибирской язвы. А потребителям продукции животного происхождения рекомендует не покупать продукты животноводства в несанкционированных местах торговли. Это одно, другое – покупатель всегда и везде вправе потребовать у продавца ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. Этим правом надо пользоваться.

На территории региона время от времени регистрируются неблагополучные пункты по бруцеллезу - опасному инфекционному заболеванию общему для животных и человека. Источником инфекции являются домашние животные – крупный рогатый скот, овцы и козы. Человек заражается бруцеллезом при употреблении сырого молока от больных животных и приготовленных из него продуктов, а также недостаточно проваренного и прожаренного мяса. Заражение может произойти при уходе за больными животными и на производстве, связанном с мясопереработкой, обработкой кожи и шерсти, а также при использовании навоза от больных животных на приусадебных участках. - Буквально недавно случай заболевания бруцеллезом выявлен у ребенка в Чите, говорит Сергей Назаров, начальник отдела госветнадзора Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю, после употребления в пищу сметаны и творога купленного в поселке Сивяково Читинского района у неизвестного лица. Ранее случай заболевания бруцеллезом среди людей был зарегистрирован в 2019 году в Красночикойском районе. Замечу, бруцеллез - это очень коварное заболевание, при котором поражается костно-мышечный аппарат, нервная, половая и сердечно-сосудистая системы. Основным методом выявления бруцеллеза среди животных является лабораторное исследование крови. Россельхознадзор настоятельно рекомендует владельцам сельскохозяйственных животных проводить ежегодно диагностические исследования на бруцеллез. Поскольку это является ведущим инструментом для предотвращения распространения данного заболевания. Но, а гражданам при приобретении продукции животноводства, спрашивать ветеринарные справки с отметками об исследовании на бруцеллез. Не использовать в пищу сырое молоко и мясо не прошедшее полную термическую обработку. Не рискуйте своим здоровьем и близких вам людей.

Крупные сельскохозяйственные товаропроизводители, реализующие инвестиционные проекты в растениеводстве Забайкалья, за последние семь лет вложили в агропромышленный комплекс региона свыше 7 миллиардов рублей. Об этом сообщил руководитель краевого аграрного ведомства Денис Бочкарев. «За последние семь лет инвесторы создали в Забайкалье ряд крупных проектов, ведущих деятельность в отрасли растениеводства. В их числе - племенной завод «Комсомолец», компании «Мангазея Агро», «Терос ЗК», «Новое Беклемишево». Совокупно эти агропредприятия инвестировали в сельское хозяйство региона свыше 7 миллиардов рублей: построены зернохранилища, общежития, приобретено более 380 единиц техники и оборудования, создано 1100 рабочих мест», - рассказал министр. В 2022 году агроинвесторы провели сев сельскохозяйственных культур на площади 68 тысяч гектаров, что составляет 35% от всей посевной площади. Кроме того, эти сельхозорганизации ежегодно ведут работу по подъему залежных и неиспользуемых земель. В 2023 году они планируют ввести в оборот более 30 тысяч гектаров невостребованных сельхозугодий. Отметим, что предприятия, реализующие инвестпроекты на территории Забайкалья, пользуются всеми видами государственной поддержки, предусмотренными краевым Минсельхозом. Ряд компаний помимо растениеводства в перспективе планируют вести деятельность в отрасли животноводства.

Количество предприятий пищевой промышленности в Забайкалье за последние 15 лет увеличилось почти на 150 организаций. Об этом сообщила первый заместитель министра сельского хозяйства региона Альбина Корешкова. «В последние годы в Забайкалье идет интенсивный рост пищевой и перерабатывающей отраслей за счет развития малых форм хозяйствования и сельскохозяйственной потребительской кооперации. Так, за 15 лет число предприятий, работающих в этой сфере, увеличилось с 447 до 591 единиц. Ассортимент выпускаемой продукции за данный период вырос в семь раз», - рассказала замминистра. Отметим, что значительная часть организаций пищевой и перерабатывающей промышленности региона занимается производством мясных изделий и мясопродуктов. Так, ассортимент выпускаемых на сегодня колбасных изделий и деликатесов превышает 280 наименований. Полуфабрикатов и мясосодержащих продуктов производится более 100 различных сортов. Кроме того, за последние два года в Забайкалье открылось пять новых линеек по производству консервированной продукции и тушенки. Ассортимент выпускаемой в крае цельномолочной и кисломолочной продукции в настоящее время – в пределах 30 наименований. Помимо этого, в ряде муниципальных районов налажено производство муки. Хлебопекарные предприятия ежедневно поставляют на прилавки свыше 120 различных хлебобулочных изделий и изготавливают более 300 видов высокорецептурных кондитерских сладостей. Также товаропроизводители Забайкалья предлагают жителям края свыше 40 наименований минеральных вод и безалкогольных напитков собственного производства.

Пшеница твердая – разновидность пшеницы, богатая клейковиной. Культура дает хорошие результаты при возделывании в регионе с хорошими почвенно-климатическими условиями. На сегодняшний день лидерами производства являются Оренбургская, Челябинская, Саратовская, Самарская области, Алтайский и Ставропольский края. Твердые и мягкие сорта пшеницы имеют существенные различия. Как уже было отмечено, твердая в больших количествах выращивается в Северной Америке, Канаде, Украине, Казахстане и Западной Сибири, мягкие же сорта пшеницы выращивают в Западной Европе и Австралии Мягкие сорта пшеницы имеют полый тонкий стебель, зерна более крупные, мягкие. Твердые же сорта пшеницы отличает всегда плотный, толстостенный стебель, зерно небольшое, твердое. Несмотря на это, твердые сорта пшеницы считаются более полезными для организма человека. Мука, получаемая из твердых сортов пшеницы, отличается высоким содержанием клейковины. Зерна крахмала в ней мелкие, твердые. При замесе теста из такой пшеницы расходуется большее количество воды, что делает итоговый продукт (хлеб, макароны) сытным и питательным. Мука из мягких сортов пшеницы чаще используется для выпечки: она имеет нежную и мягкую структуру, содержит мало клейковины. Тесто получается пышным и воздушным. В настоящее время в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию внесено более 90 твердых сортов пшеницы яровой и озимой, при этом для Забайкальского края рекомендованы – Жемчужина Сибири, Оазис, памяти Янченко, Солнечная 573, Шукшинка (внесен в 2022 году).

Сельхозтоваропроизводители Забайкалья за 15 лет по всем каналам реализации приобрели более 3,5 тысячи единиц техники и оборудования. Об этом сообщил руководитель краевого аграрного ведомства Денис Бочкарев. «Со дня образования Забайкальского края ежегодное обновление сельскохозяйственной техники и оборудования составляет от 220 до 330 единиц. В 2022 году наши хозяйства приобрели 480 единиц сельхозтехники - это самый высокий показатель по модернизации машинно-тракторного парка за последние 15 лет. В целом, с 2008 года техническое перевооружение агропромышленного комплекса региона превысило уровень в 3,5 тысячи единиц: сельхозорганизации и фермеры за этот период купили свыше 1,2 тысячи тракторов различных марок и модификаций, а также более 300 зерноуборочных комбайнов», - рассказал министр. По его словам, на увеличение машинно-тракторного парка положительно повлияла краевая программа по возмещению части затрат за приобретенную сельскохозяйственную технику и оборудование. «Только за последние пять лет по данному направлению хозяйствам частично компенсировали расходы на приобретение сельхозтехники на сумму 540 миллионов рублей, что позволило нарастить объемы энергонасыщенной техники в Забайкалье на 35%», - уточнил Денис Бочкарев. Отметим, что приобретение техники позволяет успешно реализовать на территории края инвестиционные проекты по увеличению посевных площадей и увеличивать производство сельскохозяйственной продукции. Напомним, Забайкальский край образовался в результате референдума 1 марта 2008 года, объединив Читинскую область и Агинский Бурятский автономный округ.